絶品「えがわの水羊かん」

だんなの実家から頂いた「えがわ」の水羊かん。
いかにも老舗といった感じの紙箱の中に水羊かんが入っています。

だんなはこの水羊かんにかなりの思い入れがあるようで、
「福井のお土産といったら、これしかない」と興奮気味です。

箱を開けてみるとパックされた水羊かんがずっしり！
「昔はさぁ、蝋引きの箱に直接羊かんが流し込まれていて、それを好きなサイズに切って食べたんだよ～」

食べてみてびっくり！
上品な黒砂糖の甘さで、ひんやりと水のようにとろける食感です。
あっさりとしているので、いくらでも食べられてしまう！

あまりに衝撃的な美味しさだったので、ネットで調べてみると。
あった、あった。

...な、なぬ？525円！...安！
私は滋賀の「たねや」の水羊かんも大好きだけど、棒状で一本1,000円以上する。
この福井の「えがわ」の水羊かんは、同等かそれ以上の美味しさだと思う。

この朴訥で職人気質のパッケージは
「どうだ、水羊かんだ。わるいか」と言ってるようです。
いつまでも変わってほしくないですね。

※水羊かんといえば夏のイメージですが、ここ「えがわ」の水羊かんは冬限定の１１月～３月末までしか販売されません。

• 「えがわ」のホームページ